Oamenii din nordul țării s-au disciplinat de nevoie. Dacă anterior aruncau o bună parte din bucate după sărbătorile de Paști, criza financiară i-a făcut să conștientizeze ce înseamnă risipa alimentară și câte bucate trebuie să așeze pe masă. Asta o spun chiar gospodinele de la sate, care în acest an au renunțat la zeci de feluri de mâncare și au ales să gătească pentru masa de sărbătoare doar ceea ce se mănâncă.
„Ne-am străduit să o dăm la copii și să o mâncăm, să o folosim. La Paștele Blajinilor am făcut plăcinte și sarmale numaidecât. Noi facem mâncarea pe care copiii o preferă și facem doar atât cât se mănâncă. Nu aruncăm că acum este totul scump și în general, mâncarea nu se aruncă.”
Femeile au spus că în cazul le rămâne mai multă mâncare o pun la congelator, iar dacă au prea multă pâine, fac pesmeți din ea.
„Acum tare s-au mai scumpit, pensia ne este mică, au mărit-o dar nu ne ajunge. Am făcut și noi după pungă. Nici acum nu se aruncă nimic. Eu pâinea, dacă îmi rămâne, dacă este din asta feliată o pun într-o tigaie și o usuc și baba, cu un ceișor, merge, da chiar și cu o cană de apă cu zahăr. De ce ar trebui să arunci mâncarea, tare greu o mai faci, dragul meu.”
„Pensia nu ajunge, facem cât potrivim pentru acea zi. O farfurie cu plăcinte, una cu o bucățică de salam, de cărniță, am mâncat și gata s-a terminat. Deja acasă mâncăm o zeamă, pește prăjit, iar pe celelalte zile facem ce ne dă Dumnezeu. Facem câte un pic de fiecare, dacă chiar și a mai rămas oleacă, pun la înghețat, pe urmă dezgheț și mâncăm”, au spus femeile.
Nici la oraș gospodinele nu mai aruncă mâncarea după sărbători așa cum se întâmpla de regulă anterior, femeile spun că gătesc doar atât cât se mănâncă.
„Așa calculat, dar nu aruncăm mâncarea? Nu, nu, Doamne ferește, acum nu este de aruncat. Totul este scump și trebuie să gătim atât cât mâncăm.”
„Este păcat mare, sunt bani cheltuiți, muncești mult ca să aduni și să te pregătești.”
„Credem că este foarte rău. Am trăit o viață și știm măsura în toate. Este foarte rău, câți oameni mor de foame, ar fi putut să-i ajute.”
„Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură din cadrul Națiunilor Unite (FAO), anul, o treime din producția alimentară globală este pierdută sau irosită, ceea ce ar constitui aproximativ 1,3 miliarde de tone de alimente.
Fii mai aproape de echipa TVN.md. Vino pe canalul nostru de Telegram și Instagram.
